FAQ

Veelgestelde Vragen – vandeMeester.com

Welkom bij onze FAQ-sectie voor foodtruck, lunchroom en restaurant ondernemers die met onze producten en apparatuur aan de slag willen.
Hier beantwoorden wij de meest gestelde vragen die wij in de loop van jaren hebben verzameld.

Staat uw vraag er niet bij?
Stuur ons een WhatsApp of e-mail, wij helpen u graag verder.

Kan ik mijn bestelling ook telefonisch of via whatsapp doorgeven?
Jazeker, maar webshop orders hebben voorrang. Telefonische orders worden afgehandeld op volgorde van binnenkomst.

📦 Algemeen

  • Levertijden & verzending
    Kleine(re) bestellingen versturen wij in dozen via DHL.
    U ontvangt een track & Trace code waarmee u de bestelling kunt volgen.
    NEDERLAND – Meestal de volgende dag, maar bij drukte en tijdens de feestdagen moet u rekening houden met vertraging.
    BELGIE – U heeft uw bestelling meestal binnen twee werkdagen in huis.
    Pallets versturen wij o.a. met onze verzendpartner CTS, ook hiervan ontvangt u een track & Trace code.
  • Garantievoorwaarden – Bij juist gebruik heeft u een jaar tot 2 jaar garantie of fabrieks garantie.
    Wij hebben een eigen reparatie werkplaats, en kunnen ook zelf veel repareren.
  • Allergeneninformatie – In ons magazijn werken wij met producten die de meeste allergenen bevatten die mogelijk zijn,
    behalve schelpdieren. Ook kunnen de producten verwerkt zijn in een ruimte waarin ook noten zijn verwerkt.
  • Bakmixen of stroopwafeldeeg retourneren – is helaas niet mogelijk. Wij staan onder toezicht van de NVWA
    en hiervoor gelden strenge regels.

🥞 Pannenkoeken

Alles over pannenkoeken bakken, apparatuur en recepten.

PANNENKOEKEN
Pannenkoeken bakken
Pannenkoeken recept
Beslag bewaren
Pannenkoekenmachine reinigen
Plaatstalen koekenpan inbakken
Wat is de beste Pannenkoekenpan klik HIER voor het antwoord
Hoe start ik een pannenkoekenrestaurant? – Neemt u vrijblijvend contact met ons op voor
een vrijblijvend gesprek waain wij u kunnen adviseren bij uw plannen.

🍯 Stroopwafels

Alle informatie over Stroopwafels bakken, Stroopwafels verkopen en Stroopwafelapparatuur.

Veelgestelde Stroopwafel vragen:

  • Waarom verkopen jullie geen glutenvrije stroopwafels of glutenvrije producten?
  • Het is niet toegestaan om glutenvrije en gluten houdende producten in de buurt van elkaar op te slaan.
  • Omdat wij ook gluten houdende producten produceren is glutenvrij in ons bedrijf momenteel niet toegestaan.
  • Sinds 2021 zijn producenten verplicht om kruisbesmetting met allergenen te voorkomen in alle stadia van productie; dus vanaf oogst, transport en opslag van primaire producten (landbouw (plant en dier), visserij en jacht) tot en met verpakking, transport en opslag van eindproducten. Lees DIT artikel voor meer info.

Wat is het verschil tussen Stroopwafeldeeg en de Premium of Professional stroopwafelmix?
Het deeg is een diepvriesproduct, en verkopen wij uitsluitend binnen Nederland.
Het stroopwafeldeeg of de deegjes zijn een kant en klaar product. Ontdooien en bakken maar.
De Stroopwafelmixen moeten nog worden aangemaakt met water en evt nog boter en margarine,
Dit is een droog poeder en hierdoor zeer geschikt voor export. De houdbaarheid is 2 jaar.

Wat is het verschil tussen de stroop en de roomboterstroop?
De roomboterstroop art 375 is ontwikkelt voor de bakker die vers gebakken Super stroopwafels verkoopt,
meestal voor directe consumptie uit het vuistje en hiervan mag de stroop zachter zijn.
De andere, margarinestroop art 355 dwz met margarine is wat harder omdat dit ook in de stroopwafels gaan die onze klanten zelf maken om te verpakken. Hiervan is dan de THT langer omdat de stroop minder vocht bevat.
De roomboter stroop is natuurlijk lekkerder en bijvoorbeeld op een markt of vanuit een foodtruck makkelijker te verwerken. De margarinestroop is beter geschikt voor export, met een houdbaarheid van 4 jaar.

🧇 Wafels

Alles over wafels bakken, recepten en machines.

WAFELS
Wafelmachine reinigen
Recept Luikse wafels
Recept Brusselse wafels
Kan ik bij jullie een wafelijzer kopen? Kijk HIER voor ons assortiment wafelijzers.
Wat is het verschil tussen Luikse en Brusselse wafels ?

🥄 Poffertjes

Alles wat u moet weten over het bakken en verkopen van poffertjes.

POFFERTJES
Poffertjesplaat kopen – advies
Poffertjesplaat reinigen
Poffertjes recept
Poffertjes bakken met Golden Poffertjesmix (verhouding, temperatuur, tips)
Gasslang monteren op de BBQ of poffertjesplaat

– Kan ik bij jullie apparatuur kopen om Poffertjes te bakken? Jazeker wij helpen u graag met informatie en advies.
– Hoe start ik een Poffertjeskraam ? Neem vrijblijvend contact met ons op voor advies en informatie.
– Ik heb gehoord dat een koperen bakplaat of poffertjesplaat giftig kan zijn. Klopt dit ?
Koper geeft een giftig stofje af bij zure producten.
De beroemde Franse koperen pannetjes worden hierom aan de binnenkant voorzien van een laagje tin.
Poffertjes, een zoet product kan dus veilig worden gebakken op een rood koperen poffertjesplaat.

Wij kunnen uw roodkoperen poffertjesplaat eventueel voor u inbakken.
OF Wij geven de koperen plaat een behandeling / coating, de plaat blijft dan glimmend nieuw,
na ontvangst kan je er direct mee beginnen te bakken. Als de poffertjesplaat dan helemaal zwart is, is de plaat ingebakken.
OF Wij behandelen de plaat, en branden deze zo goed mogelijk in op een fornuis.
De plaat zal dan verkleuren, maar vanaf het eerste gebruik is er dan goed mee te bakken.
Als de plaat dan helemaal zwart is, is de plaat helemaal ingebakken.

Werken met meel of meelproducten zoals bakmixen
Opslag
HELP ! Ik heb beestjes ! – geen paniek, lees DIT eerst.


💳 Financieel

  • Kan ik op rekening kopen? (Ja, na uw eerste bestelling via iDEAL, de betalingstermijn is 14 dagen)
  • Kan ik op afbetaling kopen? Nee, maar u kunt wel kiezen voor Klarna.
  • Garantie op apparatuur (1 jaar fabrieks- of bring-in garantie afhankelijk van merk)

📞 Bestellen

  • Kan ik via telefoon of WhatsApp bestellen?
    Ja, maar webshoporders hebben voorrang.
  • Wat als mijn bestelling op een pallet wordt geleverd?
    Zorg dat u aanwezig bent op de leverdag, levering tussen 08:00 en 18:00.

❓ Toch een andere vraag?

Neem eenvoudig contact met ons op via:
📧 E-mail
📱 WhatsApp

Wij helpen u graag verder.