Beschrijving
Hoe lang is stroop houdbaar? Alles over de houdbaarheid van stroop en honing
Veel consumenten weten niet hoe de THT (‘ten minste houdbaar tot’) datum geïnterpreteerd moet worden en gooien producten onnodig weg zodra de houdbaarheidsdatum is verstreken. Dit is zonde, want veel producten, zoals stroop en honing, zijn veel langer houdbaar dan men denkt.
De THT-datum is een wettelijke verplichting voor fabrikanten om de beste kwaliteit te garanderen. Maar betekent dat ook dat stroop of honing na die datum niet meer eetbaar is? We leggen het uit!
Kan stroop bederven? Hoe lang is stroop houdbaar na openen?
✅ Stroop is zeer lang houdbaar dankzij het hoge suikergehalte. Suiker werkt als een natuurlijk conserveermiddel en voorkomt de groei van bacteriën en schimmels.
🔹 Pannenkoekenstroop / Schenkstroop
Deze soorten stroop hebben eigenlijk geen houdbaarheidsdatum nodig, net als honing. Zelfs na de THT-datum is de stroop nog veilig te gebruiken, zolang deze goed afgesloten en op een droge, koele plek bewaard wordt.
🔹 Stroopwafelstroop
Onze stroop voor stroopwafels is uitvoerig getest en heeft een zeer lange houdbaarheid. De precieze houdbaarheid is moeilijk te meten, omdat de samenstelling van de stroop stabiel blijft.
📌 Twijfelt u over de kwaliteit van uw stroop? Let op de volgende signalen:
- Kristallisatie: Dit betekent niet dat de stroop bedorven is. Door de stroop voorzichtig te verwarmen, wordt deze weer vloeibaar.
- Verkleuring: Dit kan gebeuren door lichtinval, maar beïnvloedt de smaak meestal niet.
- Indikken: Dit komt soms voor bij oudere stroop, maar een beetje verwarmen maakt de stroop weer soepel.
🛑 Wanneer moet je stroop weggooien?
Als er schimmel of een zure geur ontstaat (zeer zeldzaam), is het beter de stroop niet meer te gebruiken.
Hoe lang is honing houdbaar? Hoelang is honing houdbaar na openen?
Honing is een van de weinig natuurlijke producten die vrijwel onbeperkt houdbaar zijn. Net als stroop bevat honing veel suiker, wat voorkomt dat bacteriën zich kunnen ontwikkelen.
🔹 Kristallisatie van honing
Soms wordt honing na verloop van tijd korrelig of hard. Dit is een natuurlijk proces en betekent niet dat de honing bedorven is. Oplossing: Zet de honingpot of -tube in een pan met warm water en laat deze langzaam vloeibaar worden.
🔹 Honing over datum
Veel mensen vragen zich af: “Hoe lang is honing houdbaar?” De realiteit is dat honing zelfs na tientallen jaren nog eetbaar is, zolang deze op de juiste manier wordt bewaard.
📌 Bewaar honing altijd:
- Op kamertemperatuur, op een droge plek.
- Goed afgesloten, om vochtopname te voorkomen.
Stroop over datum – Is stroop nog eetbaar na de THT-datum?
Ja! Stroop is vaak nog jaren eetbaar na de THT-datum. Zelfs als de schenkstroop over datum is, kan deze nog prima gebruikt worden, zolang er geen schimmelvorming of bedorven geur te merken is.
Onze stroopwafelstroop is getest door een erkend laboratorium in december 2023. De analyse bevestigt dat onze stroop jaren houdbaar is, maar door de lange houdbaarheid is een exacte einddatum nauwelijks vast te stellen.
📌 Wilt u een grootverpakking bestellen of meer informatie over de testresultaten?
Neem contact met ons op via info@vandemeester.com.
Waarom is onze stroopwafelstroop ideaal voor export?
✅ Zeer lange houdbaarheid – Perfect voor internationale verzending.
✅ Hoogwaardige ingrediënten – Samengesteld voor optimale smaak en consistentie.
✅ Bewezen kwaliteit – Getest en goedgekeurd door een onafhankelijk laboratorium.
Onze stroopwafelstroop bevat:
- (Caster) suiker, glucose, water
- Palmvet, raapzaadolie, kokosolie
- Zout, emulgator: sojalecithine E471
- Wheypoeder, citroenzuur, natuurlijke aroma’s
- Vitamine A, D en caroteen
Dankzij deze samenstelling blijft de stroop lang stabiel en houdbaar, zelfs bij export naar warme of vochtige klimaten.
Meer leren over stroop en stroopwafels?
Wil je zelf stroop maken of leren hoe je stroopwafels bakt? Bekijk onze online cursussen op www.stroopwafelacademy.com en word een echte stroopwafel-expert!
🔥 Bestel nu jouw stroop of stroopwafelmix en ervaar de kwaliteit zelf!
Stroop en suikerproducten direct verkrijgbaar
Op zoek naar de beste ingrediënten om stroopwafels of andere lekkernijen te maken? Bij Van de Meester vind je een breed assortiment stroop- en suikerproducten van topkwaliteit:
✔ Schenkstroop 600 g – Van Gilse – Perfect voor pannenkoeken en desserts.
✔ Suikerstroop donker 12,5 kg – Van Gilse – Ideaal voor bakkers en grootverbruikers.
✔ Stroopwafelsaus 500 ml – Speciaal ontwikkeld voor de perfecte stroopwafelvulling.
✔ Poedersuikerzakjes 10 g – Doos van 500 st. – Handige porties voor horeca en bakkerijen.
✔ Bakkerspoedersuiker 5 kg – Van Gilse – Fijn gemalen poedersuiker voor professioneel gebruik.
📦 Bestel eenvoudig online en geniet van snelle levering!
