Beschrijving
Deze topkwaliteit Stroopwafelkoekmix is ontworpen om zo dicht mogelijk bij het industriële deegrecept te liggen.
Zeer geschikt voor export. Verkoop gaat per zak van 10 kg, of per pallet van 300 of 600 kg met korting.
INTRODUCTIE KORTING
Recept 1 – Stroopwafels 8,5 cm
Voor 1 kg mix voeg 180 gram lauw water toe.
Voeg 70 gram tot 120 gram margarine of roomboter toe, of een combinatie hiervan.
Voeg 70 tot 100 gram koekkruim poeder toe naar smaak.
Kneed dit tot een droge bal.
Gebruik deegjes van 35 gram om stroopwafels van 8,5 cm mee te bakken.
Recept 2 – Superstroopwafels
Voor 1 kg mix voeg 200 gram lauw water toe.
Kneed dit tot een droge bal.
Gebruik deegjes van 70 gram tot 90 gram om Super Stroopwafels van te bakken.
Voeg eventueel margarine en of roomboter toe om de houdbaarheid van de gebakken wafel te verlengen.
Makkelijk te kneden met de hand of in een machine.
Met 1 zak maakt u minimaal 324 stroopwafels van 8,5 cm
of minimaal 166 stroopwafels van 13 cm (Superstroopwafel)
Uitgelegd:
Het verschil tussen deze mix, de professional en onze Premium stroopwafelmix.
De Premium stroopwafelmix is ontworpen voor een mooie kenmerkende smaak om te verkopen uit een foodtruck.
Uw klanten zullen genieten van de heerlijke smaak.
De houdbaarheid van de gebakken wafel is wel minder dan van onze Professional mix.
De Professional mix lijkt veel meer op de stroopwafel zoals u in de supermarkt, bv de Lidl kunt kopen.
Eenmaal gebakken is de houdbaarheid van de wafel voldoende om ook in een verpakking te verkopen.
De Professional mix is dus beter voor Stroopwafelproductie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.